Black Forest Wild Wermut

Preis:

21,50 

( 43,00 € / Liter )

Alkoholgehalt: 18 %
Füllmenge: 0,5 lit.

Der Blackforest Wild Wermut – die wilde Seite des Schwarzwaldes. Die Basis des Wermuts ist der Wein aus dem Weingut der Fa. Wild. Während der Gärung wird gestoppt, indem der gereifte Weinbrand zum Wein hinzugegeben werden kann. So wird nicht der gesamte Zucker zu Alkohol umgewandelt und es wird eine natürliche Restsüsse im Wein erhalten. Danach wird der Wermut im Barrique gelagert. So entstehen gereifte, schöne Noten und Wein und Weinbrand können wunderbar harmonieren. Anschließend werden die Fässer geleert und der Wein mit Wermutkraut, verschiedenen Kräutern und getrockneten Zitrusfrüchten für 2 Monate mazeriert. Danach wird der Wertmut abgeiebt unfiltriert in Flaschen gefüllt. Im Geschmack sehr würzig – Brennessel, Wermutkraut, grüner Tee, frisches Basililkum

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